Annons
Annons

Plommonkaka i skymningen

plums_Kristin__Lagerqvist-2

Barnen och jag har haft en helg för oss själva och har i princip tagit dagarna som de kommer, spelat spel, läst böcker, besökt fästningen och ätit väldigt mycket pannkakor. Skönt att inte boka upp något och vara för sig själva. landa lite.

plums_Kristin__Lagerqvist-3181

Då det slutat regna på lördagen plockade jag ett fat söta små plommon. De tillhör inte mitt träd men den vänliga grannen har varit på mig flera gånger om att jag gärna får plocka de som hänger över ner över vår trädgård.

plums_Kristin__Lagerqvist-3189

Så fångade jag dahlian i motljus. så vacker!

plums_Kristin__Lagerqvist-3192

Grannen och jag har våra växthus pararellt med varandra och utbyter funderingar över växterna. Jag fick en fantastisk chili som jag måste visa här en dag.

plums_Kristin__Lagerqvist-3202

Väl inne så plockade jag fram ingredienser till en kaka. Jag gör alltid Leilas recept på sockerkaka fast jag byter ut mjölken mot grädde och river citroncest ner i smeten också.

plums_Kristin__Lagerqvist-3203

  • 3 ekologiska ägg
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  •  Smör och ströbröd till formen
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Välj smaksättning eller fyll en smord och bröad sockerkaksform. Här kärnade jag ur mina plommon och la i.
  6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
  7. Låt sockerkakan svalna något och stjälp sedan upp den på ett brödgaller.

plums_Kristin__Lagerqvist-3215

När kakan gräddades läste jag några sidor i ”Kvinnan på Tåget”.

plums_Kristin__Lagerqvist-3216

Det var nästan helt mörkt när kakan var klar.

plums_Kristin__Lagerqvist-3231

Det var dags att sätta på familjefilmen Hachiko och krypa upp i soffan.

Nu är det en ny dag och vi ska dra iväg på spa. Hoppas du också har en fin helg.

Läs mer:

DELA (15)
PINNA (1)

4 kommentarer

krickelin_kristinlagerqvist_portratt
Jag heter Kristin Lagerqvist och bor med min familj i Varberg där jag jobbar som digital marknadsförare och bloggare samtidigt som jag driver webbshoppen forgoodluck.se. Jag tar också uppdrag inom fotografering och styling och jobbar just nu på en fotobok.
I bloggen delar jag med mig av livet på västkusten, mitt hem, resor och annat som inspirerar mig för stunden.

Du når mig på kristin@krickelinphoto.se

Här kan ni köpa mina prints.

Och här kan ni köpa boken ”Strömma – what’s your story?”



Annons

MER FRÅN ELLE DECORATION:

Annons

Laddar