Annons
Annons

Ärtsoppa hos Lisa

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-11

Ingen kan laga mat som Lisa Burenius!
Hon pratar om färger och smaker i grytorna som om det vore en av hennes fantastiska målningar.
Sött, mjukt, salt, syra, krispigt… You name it! Allt ska vara med, även under den simplaste lunch då jag egentligen sagt att vi borde ta någon take away. Vips! Så står det världens godaste Ärtsoppa på bordet istället.

Annons

Självklart bad jag henne skicka mig ett recept efteråt. Håll Tillgodo!

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-2

Tja… Låt mig börja så här. Recept är till för att improvisera kring.

  1. En tager vad en haver, sa ju Kajsa Warg.
    Så jag kollade i frysen och hittade en påse gröna ärtor under annat bortglömt i kylan.
    Dem kokade jag hastigt upp med en halv grönsaksbuljongtärning ( kung Markatta) + lite salt.
  2. Sedan skalade jag tre schalottenlökar som jag svettade i smör i en annan kastrull.
  3. Hällde löken i ärtkoket och pressade i citron och drog i svartpeppar.
  4. Mixade lite slarvigt med staven och rev i skal av citron.
  5. Slängde i Kristins chili och en fint hyvlad morot
  6. Sen fixade jag tillbehören
  7. Finstrimlad purjolök, citronklyftor, granatäppelkärnor, rostade pumpa och solrosfrön samt en pepparrotskräm. Känns ju lite överdrivet så här i efterhand men det stod ju liksom redan på bänken och skrek efter att få hamna i soppan.  Bladspenat hade jag också i efteråt
  8. Till detta hårdrostad surdegsmacka som gnids in med en vitlöksklyfta och dränks i olivolja…..

Jag tror det va såhär.
Jo förresten –  låt inte soppan stå å koka då den gröna färgen blir lite grå och trist. Jag gillar färgglad mat. Lycka till

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-3

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-4

Bland det godaste jag ätit. Älskar soppor!

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-5

Vi gick ner till ateljén efter maten.

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-6

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-7

Där var det varmt och mysigt.

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-8

Så himla fin vän.

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-9

Tyckte så mycket om projekten hon håller på med just nu och inspirerades till tusen.

lisa soppa_kristin_Lagerqvist-10

Hejdå Lisa! Kommer snart igen. Eller just det… Nästa gång skulle vi ju på tur till Falkenberg!

Läs mer:

DELA (33)
PINNA (2)

Kommentera

krickelin_kristinlagerqvist_portratt
Jag heter Kristin Lagerqvist och bor med min familj i Varberg där jag jobbar som digital marknadsförare och bloggare samtidigt som jag driver webbshoppen forgoodluck.se. Jag tar också uppdrag inom fotografering och styling och jobbar just nu på en fotobok.
I bloggen delar jag med mig av livet på västkusten, mitt hem, resor och annat som inspirerar mig för stunden.

Du når mig på kristin@krickelinphoto.se

Här kan ni köpa mina prints.

Och här kan ni köpa boken ”Strömma – what’s your story?”



Annons

MER FRÅN ELLE DECORATION:

Annons

Laddar