Annons
Annons

Usel vecka

Den här veckan alltså. Phu. Alla mina svagheter har slängts fram på bordet och jag har nästan fått kisa för att ta mig igenom all elände. Kan tänka mig att bristen på träning under det senaste två veckorna gjort det ännu rörigare för mig. Får svårt att sortera tankarna, blir lätt ledsen och känner mig värdelös.

Oflyt. På fredagen försökte jag i alla fall att vända fören åt rätt håll och fotade morgonen i trädgården. En regnbåge fick trösta ledsamt hjärta.

Sedan gick vi på promenad i regnet. Boris tyckte det var en dålig idé att jag skulle ta ett dopp…

Men se. Det klarnade upp precis när jag kom upp ur vattnet och det vet ju alla – kalla dopp i havet gör underverk för humöret.

September är en favorit.

Sedan mötte jag upp Mir för att jobba. Vår lokal är nu målad och vi inväntar fönster och dörrar som ska på plats nästa vecka. Det kommer bli ett fantastiskt ljusinsläpp.

Vår lokal kommer vara maxat med kreativitet. Här kommer vi packa alla varor, ta emot kunder, ha möten, fotografera, jobba med våra sociala kanaler och kanske till och med ha föreläsningar och roliga events då och då. Det finns så mycket idéer och väldigt få begränsningar för oss.

Jag hade klätt mig i rött. Det brukar jag göra när jag är deppig för jag blir på lite bättre humör av färgen.

Resten av dagen packade Mir upp flera hundra klänningar med en del nya färgställningar som behövde fotas. Jag jobbade med utskick, hemsida och inbjudan till vår lansering.

Nu ska jag cykla till torget och köpa mig en fin bukett höstblommor och ett par röda brallor. Nu vänder det.

DELA (0)
PINNA (2)

12 kommentarer

Annons


Annons
Annonssamarbete med Kung Markatta

Sluta kasta mat

Detta inlägg är ett samarbete med Kung Markatta

Vi svenskar kastar på tok för mycket mat som egentligen går utmärkt att äta upp. Helt galet faktiskt! Vi planerar dåligt, har ofta lite tid och glömmer av vad som ligger inne i kylskåpet – vi slarvar rent ut sagt.
Det är slöseri med både resurser, miljö och pengar.

Vi måste göra något åt detta. Och därför är jag så glad över att Kung Markatta just nu driver kampanjen – Sluta Kasta Mat!
Tillsammans med Green Kitchen Stories har de tagit fram en mängd kreativa recept och delar med sig av tips om hur Du kan bli smartare i köket.

Jag har försökt vara kreativ och gjort gryta på vad jag kallar ”kylskåpsrensning”. Det blev gott som tusan. Häng med här och se vad jag knåpade ihop.

Jag fann ett halvt trött blomkålshuvud, tre hängiga morötter, helgens grillade grönsaker i en burk, en rödlök som sett sina bästa dagar (där fick jag skära bort det dåliga) och några vitlöksklyftor. Jag plockade dessutom de sista tomaterna i växthuset. Här tänker jag att man tar vad man har helt enkelt…
Jag tänkte svänga ihop en gryta med detta, krossade tomater, buljong och kidneybönor från Kung Markatta. Gott till linspasta.

När jag redan börjat hacka mina grönsaker så fann jag även en halv aubergine längst in i grönsakslådan. Älskar aubergine!

Detta fick puttra i 30 minuter tillsammans med olivolja, buljong, någon matsked spiskummin och salt.

Bönorna la jag i grytan när jag kände mig nästan klar. Pastan tog bara 5 minuter att koka och så klippte jag över ett rejält knippe med koriander över maten innan jag serverade.

Dagen efter hade jag god gryta kvar i kylskåpet. Den värmde jag i en panna och knäckte ett ägg där i. Detta serverade jag med gammalt levainbröd som jag vände i olivolja i en stekpanna.
En stor gryta kan man ju faktiskt variera med hela veckan. Imorgon kanske det blir ris till…

Jag fann också fyra kolsvarta bananer i kylskåpet. Jag skalade dem, skar i slantar och slängde in i frysen.

Detta tog jag fram en annan dag och mixade ihop med mandlar och någon matsked kakao. En skvätt mandelmjölk hällde jag i för att kunna mixa lättare.

Toppade med lite honung och mina vackraste blommor. Så gott!!!

Ta del av andra bra recept och kloka tankar kring hur vi kan minska matsvinnet hos Kung Markatta.

Detta inlägg presenteras i samarbete med Kung Markatta.

DELA (4)
PINNA (4)

3 kommentarer

Laddar