Annons
Annons

recept på god & mjuk pepparkaka

Första advent är alltid lite smått magisk.
Stjärnorna är uppe våra fönster, ljusen brinner, hyacinterna har slagit ut och det doftar julbak i huset. Idag vankas det  Franska pepparkakor, glögg, lugn julmusik och varmt bad med tända ljus.

Annons

Tycker att det är ett ypperligt tillfälle att dela med mig av dessa stämningsfulla julbilder och receptet till den goda kakan vi bakade för ett par veckor sedan.

Min farmor bakade alltid mjuk pepparkaka så jag blir lite nostalgisk. Hon stod mitt hjärta så himla nära.

Mjuk pepparkaka:

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • 50 g smör
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk kanel
  • 2 tsk kardemumma
  • 2 tsk mald ingefära

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner gräddfil och smält smör.
Blanda vetemjöl med bakpulver,  kanel, kardemumma och ingefära och rör ner i smeten.

Grädda i cirka 40 minuter i ugnen. Ta ut, vänd upp kakan på ett fat och låt svalna.

Mir och jag toppade vår kaka med glasyr och röda blommor. Lingon eller garantäpple är både gott och tjusigt om man vill ha alternativ.

Piffet är roligt tycker jag. Allt går att förgylla lite extra enligt mig.

Så lätt och gott. Jag har inte bakat lussekatter i år än och de här saffransknytena lockar verkligen…
Har du något bra recept du vill dela med dig av kanske? Lämna gärna tips i nedan kommentarsfält.

Det gäller att njuta av både vardag och helger under december. Månaden går så fort och det är mycket som händer. Jag har bestämt mig för att jobba lite mindre och njuta lite mer.

Önskar dig en riktigt fin första advent.

Läs mer:

DELA (20)
PINNA (6)

9 kommentarer

 

 

Jag heter Kristin Lagerqvist och bor med min familj i Varberg där jag jobbar som digital marknadsförare och bloggare samtidigt som jag driver webbshoppen forgoodluck.se. Jag tar också uppdrag inom fotografering och styling och jobbar just nu på en fotobok.
I bloggen delar jag med mig av livet på västkusten, mitt hem, resor och annat som inspirerar mig för stunden.

Du når mig på [email protected]

Här kan ni köpa mina prints.

Och här kan ni köpa boken ”Strömma – what’s your story?”



Annons

MER FRÅN ELLE DECORATION:

Annons

Laddar